Originales spaghetti con sabor betabel acompañados de un rico toque de mantequilla y semillas de amapolas y coronados con sabroso queso de cabra.
Comenzamos a preparar estos spaguetti con betabeles o remolacha poniendo el horno a 400°F ó 200ºC.
En un refractario, ponga la remolacha (o los betables), añada el aceite y el agua y hornee hasta que estén cocidos, aproximadamente 75-80 minutos. Sacar y dejar enfriar.
Pele la remolacha con la que haremos nuestros spaguetti con betabeles y córtela en cuadros. Procese hasta tener un puré y reserve.
En una sartén grande, ponga la mantequilla, dore la mantequilla por 2 minutos y añada las semillas de amapola y tueste por 2 minutos más.
Agregue el puré, la sal, la pimienta y ¼ de taza de el agua de la cocción y mueva hasta incorporar.
Terminamos de preparar los spaguetti con betabeles añadiendo la pasta al recipiente y mezclando hasta combinar.
Divida los spaguetti con betabeles en platos y ponga encima una trozo de queso de cabra. Sirva de inmediato.
Foto y fuente: Cadena3
La pasta nero di sepia, lleva en su elaboración tinta de sepia, por lo que es perfecta para acompañarla con mariscos y pescados, como en esta receta.
Deliciosos ravioles de betabel o raviolis de remolacha en forma de corazón con crema de romero y queso de cabra. Un falso plato de pasta realmente rico.
Delicioso y nutritivo plato de remolacha, leche condensada y gelatina de frambuesa. Para disfrutar en familia y con amigos.
Una deliciosa ensalada para comenzar o acompañar una comida o cena. Solo necesitarás remolacha, lechuga, queso, tomate y huevos.
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